mit Garnelen an hausgemachter Focaccia

mit hausgemachter Focaccia

auf Rote Beete-Meerrettich- Concasse mit hausgemachter Focaccia

an Porree-Kartoffelpüree und Dijon-Senfsoße

auf einen Birnen- Rote Beete-Mandel Concasse an Parmesan-Kartoffelpüree

an einem Wirsing-Walnuss-Strudel und Parmesan-Sud

an einem Blumenkohl- Chorizo Strudel

an gebratenen Austernseitlingen mit Kräuter-Schmand

mit Feta gratiniert

mit Vanilleeis

Apfel-Minze / Rhabarber / Schwarztee- Zitrone

still / spritzig

Bacchus „Dorndorfer Rappental“ Weingut Beyer, Saale-Unstrut trocken, aromatisch, duftig im Bukett, frische Holunder-Aromen

Weingut Thürkind, Saale-Unstrut trocken, Aromen von saftiger Birne, reifen gelben Früchten, geringe Säure

Weingut Seebrich, Rheinhessen trocken, schöne Aromen von Zitronengras, reifer Stachelbeere und Vanille, dichte Frucht, elegant und schmelzig

Winzerhof Gussek, Saale-Unstrut feinherb, feine geschliffene Frucht, schmelzig, harmonisch

IGT Puglia, Mondo del vino, Apulien trocken, frisch und fruchtig, Aromen von roten Früchten, rund und ausgewogen

Seebrich, Nierstein, Rheinhessen feinherb, Aromen von Erdbeeren und Kirschen, frischfruchtig

Tinto Joven, DO Navarra, Spanien trocken, Aromen von reifen Erdbeeren, feinwürzig, weich und fruchtvoll

Stellenbosch Vineyards, Südafrika vollmundig, weiche Frucht, wenig Tannine, schöne Struktur, harmonisch

DOC Piemont, Roberto Sarotto trocken, vollreife Frucht, ausgewogen, sanfte Tannine mit guter Länge

Cleebronn & Güglingen, Württemberg halbtrocken, leicht, fruchtvoll, feinwürzig, schöne Harmonie,verhaltene Fruchtsüße

Vereinigte Kirchen- und Klosterkammer, Erfurt, Saale-Unstrut trocken, würziger Duft, dezente Vanille- und Honignoten, sanfte Säure

VDP, Erste Lage, WG Pawis, Saale-Unstrut trocken, weiche, gereifte Frucht, Aromen von reifen Äpfeln und Aprikose, mineralisch, gehaltvoll, schönes Säure-Süße-Spiel

Auslese, Lützkendorf, VDP, Saale-Unstrut fruchtig, Aromen von gereiften gelben Früchten, im Geschmack Zitronenabrieb und Honig, schönes Säure-Süße-Spiel

1. Lage, Lützkendorf, VDP, Saale-Unstrut trocken, Duft von reifen gelben Früchten, vollreife, füllige Frucht, geschmeidig, cremig

Weingut Seebrich, Rheinhessen feinherb, im Bukett reife Birne, am Gaumen tolle Mineralik, harmonische Säure

AC La Clape, Château Moyau, Languedoc trocken, Aromen von getrockneten Feigen, Pflaumen, reifer Kirsche und Kaffee, stoffig, kraftvoll

IGP Salento, Cantina Sampietrana, Apulien 8 Monate Barriqueausbau trocken, zarte Aromen von Amarena- kirsch-, Brombeer-, und Blaubeerfrucht sowie einem Hauch von Nelken

A Gluten, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Soja, G Laktose, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesamsamen, L Schwefeldioxid, und Sulfite, M Süßlupinen, N Weichtiere